Elisabetta Canalis co-condurrà assieme a Gianni Morandi e Belen Rodriguez il festival di Sanremo 2011.
Nel cast sono anche presenti Luca Bizzarri e Paolo Kessisoglu che animeranno il festival con le loro battute pungenti.

Diretto da Francesco Ranieri Martinotti, arriva al cinema "La seconda volta non si scorda mai", una commedia di Alessandro Siani.
Interpretato dallo stesso Siani e dalla bellissima Elisabetta Canalis, il film racconta di una storia d'amore nella Napoli delle contraddizioni e delle persone che ci vivono.

Con l'inizio della stagione 2006/2007 Elisabetta torna ad affiancare Sandro Piccinini in Controcampo Ultimo Minuto.

Conduzione con Giulio Golia ed Enrico Silvestrin dell'edizione 2007 del Festivalbar.

Elisabetta recita il ruolo di sorella Gabriella nel film "Il Decamerone" (titolo originale: The Decameron) del regista David Leland.

Ospite fissa del programma della Gialappa's band Mai dire Martedì

Elisabetta inizia ad apparire negli spot TIM verso Marzo 2006.

Recitazione in "Natale a New York" (2006) del regista Neri Parenti.